Żółta herbata

Niegdyś nazywana cesarską, herbata żółta jest dziś najmniej znanym rodzajem spośród sześciu kolorów herbat. Kiedyś, wywar z liści żółtej herbaty był przeznaczony jedynie dla dworu cesarskiego. Ojczyzną żółtej herbaty są Chiny. Produkcja żółtej i zielonej herbaty różni się jednym krokiem. Świeże liście są dodatkowo poddawane procesowi żółknięcia liści pod przykryciem, przed suszeniem liści.

Zalety żółtej herbaty ściśle wiążą się z jej właściwościami zdrowotnymi. Napar z liści żółtej herbaty ma działanie tonizujące, oczyszczające i odświeżające. Pijąc żółtą herbatę, wspomagamy również pracę żołądka. Smak herbaty żółtej jest cierpki i wytrawny. Cechuje się ona mocnym aromatem i intensywnym smakiem.

Żółta herbata to rzadko spotykany rodzaj suszu. Pod względem fermentacji można go umieścić pomiędzy herbatą białą, a zieloną. Spróbuj i poczuj różnicę!